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Brownie au chocolat et à la purée d’amandes Brownie dense et fondant où la purée d’amandes remplace une partie du beurre pour apporter une texture… ( Read More )

Golden Latte (ou lait d’or) Boisson chaude à base de curcuma et d’épices, le golden latte offre une couleur dorée vive et une texture onctueuse.… ( Read More )

Comme des « pépitos » healthy Biscuits sains inspirés des classiques en version allégée : base à l’avoine et farine complète, chocolat noir pour l’enrobage… ( Read More )

Little cheese cakes mangue et myrtilles Petits cheesecakes individuels alliant une base croustillante et un cœur crémeux parfumé à la vanille, surmontés d’un nappage à… ( Read More )

Burger en gaufres de patate douce Des “buns” croustillants de patate douce remplacent le pain pour un burger texturé et coloré. La recette combine des… ( Read More )

Falafels épinards et persil Falafels revisités avec épinards et persil pour une version plus verte et vitaminée. Texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur,… ( Read More )

Les farines et leurs utilisations Ce guide présente les farines courantes, leurs caractéristiques et leurs usages culinaires principaux. Il informe sur textures, odeurs et couleurs… ( Read More )

Cookies à la purée d’amande Des cookies simples et rapides où la purée d’amande apporte une saveur tostée et une texture moelleuse. Idéaux pour une… ( Read More )

Tartelettes fines pommes & noix Tartelettes fines rapides à réaliser, idéales en dessert ou au goûter. Elles associent une pâte croustillante, des rondelles de pomme… ( Read More )

Pains kebab à la farine semi complète Pains plats légèrement gonflés, adaptés aux garnitures type kebab. La farine semi-complète apporte une saveur de céréale et… ( Read More )